Hướng dẫn mẹ làm bánh củ cải

Củ cải trắng là nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe, nó còn được xem như nhân sâm trắng có công dụng chữa ho, viêm họng, ngăn ngừa ung thư, chống thiếu máu, hỗ trợ tiêu hóa,  hay trị mụn, dưỡng da hoặc giảm béo tốt. Món ăn phổ biến với củ cải trắng thường luộc, nấu canh với thịt hoặc xương, nhưng bánh củ cải là một công thức mới lạ dành cho các mẹ. Công thức làm bánh bằng nguyên liệu chính củ cải tuy nghe khó, nhưng thực sự rất dễ làm.

Bánh củ cải

Nguyên liệu:

  • 4 kg củ cải trắng
  • 1kg bột gạo
  • 300gr đậu phộng rang bỏ vỏ
  • 500gr thịt nạc xay
  • 3 chén tôm khô
  • 2 củ hành tím bằm nhỏ
  • 1 củ carot bào mịn
  • Gia vị: Dầu ăn,muối,bột ngọt,tiêu
  • Tôm khô rửa sạch, ngâm mềm và vớt ra để ráo.

Hướng dẫn làm bánh củ cải trắng

Củ cải trắng bạn gọt vỏ, rửa sạch,bào sợi nhỏ mịn,Sau đó đem củ cải ngâm 100gr muối, trộn đều và để chừng 20-30 phút để củ cải ngấm muối và mềm ra. Bạn đem rửa sạch đem hấp 30 phút trút ra để nguội vắt ráo nước.

Củ cải làm bánh

Bắc chảo lên bếp, bạn làm nóng chút dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm tôm khô,thịt vào đảo 1 lúc rồi thêm gia vị cho vừa ăn

Hoà bột với 5 chén (ăn cơm) nước

Sau đó cho tôm khô thịt cà rốt ddậu phộng vào thau trộn đều

Bạn cho hỗn hợp này vào khuôn, dùng giấy bạc bọc kín lại và đem hấp khoảng chừng 1h. Bạn nhớ là hấp trên lửa lớn nhé.

Sau khi bánh chín, bạn nhấc ra ngoài để bánh nguội rồi đem xắt miếng.

Bắc chảo lên bếp, bạn cho dầu ăn vào và đun nóng dầu, cho từng miếng bánh củ cải vào chiên vàng đều các mặt. Bánh chín, bạn cho ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu.

Chấm với nước tương,tương ớt  thì trên cả tuyệt vời. Món này bạn có thể sử dụng để làm cho trẻ lười ăn rau, đảm bảo sẽ thành công.  Hãy like hoặc share bài viết ủng hộ Tố Nghiêm chia sẻ thêm các công thức làm bánh bằng rau củ quả nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published.